|
Fishing Takeo
|
| キ ハ ダ |  |
| 【別 名】キハダマグロ、キワダ、キメジ 【漢字名】黄鰭、黄肌 【英 名】YELLOWFIN TUNA |
|
| ■ 魚形 ・ 生態 ・ 漁場 | |
| 体は、他のマグロ類と比較するとやや細身である。胸びれは長く、その先端は第２背びれの起 点より後方に達する。成魚では第２背びれと臀びれが鎌状に伸び、小離鰭とともに鮮やかな黄 色となる。若魚の腹には、白斑がある。外洋の表層を群れで回遊しながら、魚類やイカ類、甲 殻類などを食べる。日本、世界の温帯〜熱帯海域に分布する。普通は全長1.5ｍ程度だが、 最大で全長2ｍ、体重180kgに達する。 生後１年の若魚は、夏から秋に定置網や釣りで、２年以上の中〜大型魚は延縄や巻網で漁獲 される。 |
|
| ■ 釣り |
|
| どの釣り方でもまず鳥山を探して魚のハネ（水面に追い上げた魚を食べている状態）を見つけ、 船を魚群の上に流す。ルアーの場合は水深３〜５ｍを集中的に探るつもりで、キャストしてカウ ントダウン。ねらいの泳層を越したあたりから、ジャークを繰り返す。魚の活性が高い時はポッパ ーやサーフェスプラグを使うとおもしろさが増す。強烈な引きで一気に100ｍ以上走るから、ドラ グ調整は事前に済ませる。 餌釣りではカタクチイワシやキビナゴを１、２尾ハリに掛け、潮流の強さに応じた軽いオモリをつ けてフカセ釣りで流す。 この釣りは普通、道糸にモノフィラメントを使う。やむをえずPEラインを使う場合は伸長が小さい ことからドラグ調整を慎重に行うことが重要である。 |
|
| ■ 料理 |
|
| クロマグロより脂気が少ない。夏場はクロマグロよりおいしいため、刺身で賞味される。欧米では ツナの缶詰にされ、人気が高い。 【 づけ 】 変質しやすい赤身魚の保存性を高めるために、しょう油漬けにした切り身を「づけ」という。味つ |
|